秋刀鱼多少钱一斤 秋刀鱼怎么看新不新鲜

　　秋刀鱼价格比较低廉，一斤大概卖10 - 20元。这种鱼依据产地不同，大体上分为四种，即太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼、北大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼，其中太平洋秋刀鱼最为常见。要是购买的话，得看看鱼身直不直，鱼皮表面分泌物多不多，或者闻闻鱼鳃有没有异味。

　　一、秋刀鱼一斤多少钱

　　秋刀鱼一斤的价格在10 - 20元上下，通常沿海地区价格会更便宜些，运到内陆价格就会升高。这种鱼味道鲜美，营养也比较丰富，可以采用多种烹饪方式。按照其栖息地的不同，能够划分成四种，分别是北大西洋秋刀鱼、太平洋秋刀鱼、大西洋秋刀鱼和印度洋秋刀鱼，其中主要捕捞的是太平洋秋刀鱼。

　　二、秋刀鱼新鲜度的判断方法

　　1. 看鱼身：想知道秋刀鱼新不新鲜，可以用手捏住鱼头，把鱼拎起来，让鱼悬空垂直。在没有任何支撑的情况下，如果鱼体依然能够保持挺直，那就比较新鲜；要是软塌塌的，就不太新鲜了。

　　2. 摸鱼皮：触摸鱼皮也是一种简单的判断方法。鱼在温室里的时间长了的话，鱼肉品质会受影响，体表会出现一些黏稠的分泌物，这样的鱼通常不新鲜，不建议购买。

　　3. 闻鱼鳃：和其他鱼类一样，鱼鳃也能反映秋刀鱼新不新鲜。正常情况下闻起来应该有淡淡的腥味，不会有其他异味。如果有腐臭味，就说明鱼死了很久了，而且没有保存好，这样的鱼最好别买。