土豆和鸡蛋怎么炒好吃

　　鸡蛋炒土豆丝用料：土豆、葱、油、盐、鸡蛋 。做法 ：1.把土豆的皮削掉 ，接着将削好皮的土豆切成丝状 。2.把两个鸡蛋打破后放在碗里 ，搅拌至均匀 。3.往锅里倒入油并加热 ，等油热起来 ，就把土豆丝和打好的鸡蛋放到锅中翻炒 。4.把葱放进锅中 ，再加入适量盐 ，继续翻炒 ，等土豆丝炒熟就可以盛出来了 。